Walnotenlikeur

Ingrediënten:
20 groene, onrijpe walnoten
0,5 L. eau de vie
500 g. suiker (of meer)
3 flessen rode wijn (2,25 L.)
Bereiding:
Snijd de groene walnoten doormidden. Voeg alles bij elkaar en laat dit een half jaar op een koele donkere plaats dicht laten staan. Schud het wel af en toe om om de suiker goed op te lossen. Vervolgens filtreer je het mengsel en doet het in flessen. Een super walnotenlikeur is het resultaat.